食堂承包合同書

甲方：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ （ 以下簡稱甲方）

乙方： 湖北鮮食餐飲管理有限公司 （ 以下簡稱乙方）

甲、乙雙方經(jīng)過多次共同商討、洽淡， 甲方?jīng)Q定將工廠食堂承包給乙方經(jīng)營， 由乙方為甲方提供職工飲食方面的服務(wù)。雙方本著公平自愿、互惠互利的原則達(dá)成下列之協(xié)議：

一、經(jīng)營方式：

1、由甲方無償提供經(jīng)營和服務(wù)場地、水、電、燃料（ 燃料可面議） 、食堂員工宿舍； 乙方負(fù)責(zé)廚房工人工資、福利、社保等。

2、廚房設(shè)備分為兩種方式： ① 甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)備列出清單， 待乙方進(jìn)駐工廠時雙方進(jìn)行盤點確認(rèn)， 廚具 清單甲、乙雙方各執(zhí)一份。經(jīng)營期間乙方負(fù)責(zé)廚具的添置、更新和維修， 費用自理。合同期滿乙方按清單交還廚具設(shè)備，如有損壞或遺失按價進(jìn)行賠償；② 所有廚房設(shè)備及廚具、用具（ 具體投資見設(shè)備清單） 由乙方負(fù)責(zé)投資。根據(jù)甲、乙雙方合作期限按每年2 5 %進(jìn)行折舊。四年合作期滿所有投資歸甲方所有。

3、乙方按照雙方約定的每周菜譜標(biāo)準(zhǔn)和承諾之服務(wù)要求， 實行自負(fù)盈虧的經(jīng)營和管理。

二、伙食分布情況

1、以員工每人每天_ _ _元的生活標(biāo)準(zhǔn),（ 早、中、晚三餐） 早餐_ _ _元,中晚餐各_ _ _元， 中、晚餐（ 以窗口式就餐） 提供_ _ _葷_ _ _素一湯供選擇_ _ _ _葷_ _ _ _素一湯〈老火湯〉， 米飯隨意吃,但不能浪費。

2、以職員每人每天_ _ _元的生活標(biāo)準(zhǔn)， （ 早、中、晚三餐） 早餐_ _ _元， 中、晚餐各_ _ _元， 中、晚餐提供_ _ _葷_ _ _素供選擇，_ _ _ _葷_ _ _ _素一湯〈老火湯〉， 職員餐可提供圍臺形式就餐8或1 0人/桌， 餐具統(tǒng)一消毒、管理， 提供酒店式小炒烹調(diào)和服務(wù)。

3、早餐品種有包子、饅頭、皮蛋瘦肉粥、三絲炒米粉、三絲炒河粉、豆?jié){、油條、油餅、麻圓、雞蛋面、糯米雞、湯米粉/河粉、豬肝粉、腸湯瀨粉、八寶粥、湯河粉、蛋黃包、揚(yáng)州炒飯、蓮蓉包、鮮肉包、三明治、面包、綠豆粥等品種輪換供應(yīng)。（ 每天贈送咸菜和稀飯） 。

4、夜宵臨時決定， 費用按_ _ _元/人另計， 甲方在當(dāng)晚1 8 : 0 0前提供實際夜宵人數(shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報給乙方， 乙方按甲方所報人數(shù)準(zhǔn)備夜宵， 并按實際報餐人數(shù)與甲方結(jié)算餐費。

5、每年夏季( 6—9月)免費提供涼茶、綠豆沙等降溫飲品； 冬季提供姜湯、預(yù)防感冒茶等預(yù)寒品。

6、每逢國家法定假日（ 春節(jié)、元旦、中秋、五一、國慶、端午） 免費加餐一次， 品種有雞腿、雞翅、葷菜、水果、飲料等輪換。

7、每月可為當(dāng)月過生日的員工開辦一次生日聚會， 提供生日蛋糕一份。

8、每逢貴廠廠慶、慶典等工廠特別日子， 我公司可提供禮品贊助。

三、雙方的責(zé)任

1、甲方責(zé)任

1 )甲方每天晚上1 8 : 0 0鐘前將第二天的就餐人數(shù)以聯(lián)絡(luò)單的形式通知乙方， 以便廚房準(zhǔn)備飯菜， 乙方將以此作為結(jié)賬憑據(jù)， 如甲方未能及時將就餐實際人數(shù)通知乙方， 造成乙方不能作好員工就餐的充分準(zhǔn)備從而造成甲方員工情緒不穩(wěn)定或影響生產(chǎn)， 其責(zé)任由甲方自行承擔(dān)。

2 )甲方負(fù)責(zé)協(xié)助維護(hù)食堂的就餐秩序。

3 )甲方監(jiān)督乙方是否嚴(yán)格按合約要求和標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)飲食。甲方可派專人進(jìn)行質(zhì)量、衛(wèi)生評定， 保證雙方嚴(yán)格按合同規(guī)定執(zhí)行。若乙方提供的飲食出現(xiàn)嚴(yán)重的衛(wèi)生和質(zhì)量問題甲方提出合理建議乙方需在規(guī)定時間內(nèi)積極改善和糾正問題， 否則甲方以書面形式提出警告， 書面警告（ 書面警告乙方需簽字確認(rèn)） 三次以上甲方可單方面解除合約。

2、乙方責(zé)任

1 )嚴(yán)格按照甲乙雙方合約之約定的要求和伙食標(biāo)準(zhǔn)為乙方提供相關(guān)服務(wù)， 確保所采購的蔬菜、肉類、油類符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2 )保證在規(guī)定用餐時間內(nèi),甲方所有員工均可用餐,不可出現(xiàn)甲方員工無餐可用。

3） 做到各餐的菜式多樣化， 每天菜式合理搭配， 力求為每個員工提供均衡的營養(yǎng)。

4） 甲方員工用餐時間內(nèi)飯菜溫?zé)幔?不可出現(xiàn)冷菜、冷飯現(xiàn)象， 甲方如有個別部門員工因生產(chǎn)需要， 需要提早或延后就餐， 在事先通知乙方后，乙方應(yīng)配合并保證供應(yīng)溫?zé)岬娘埐恕?/p>

5） 應(yīng)預(yù)留當(dāng)餐食物一份至下餐， 若甲方員工出現(xiàn)食物中毒， 以備檢驗食物來源， 并由有關(guān)部門調(diào)查中毒原因。確認(rèn)后， 逐層追究責(zé)任。

6） 負(fù)責(zé)廚房和食堂的清潔工作以及廚房周邊環(huán)境衛(wèi)生， 一天一清掃， 三天一大洗。

7 ) 廚房潲水由乙方自行處理。

8 )負(fù)責(zé)廚房和食堂菜盤、餐臺、桌椅、用具的清潔和消毒。

9 )飯?zhí)霉ぷ魅藛T接受甲方監(jiān)督， 并遵守甲方規(guī)章制度、廠紀(jì)廠規(guī)。

1 0 )廚房工作人員穿工衣、戴工帽上班（ 打菜人員戴口罩、戴手套操作） 。

1 1 )禮貌待人， 對待員工人人平等， 對甲方員工提出的合理意見應(yīng)積極改善， 無論發(fā)生任何情況絕不允許在廠里打鬧， 否則將按廠紀(jì)廠規(guī)處罰。

1 2 )按甲方提供的時間準(zhǔn)時供應(yīng)飯菜， 若有延誤， 損失由乙方承擔(dān)。

1 3 )應(yīng)絕對保持飯菜衛(wèi)生， 不提供隔夜飯菜和變質(zhì)食品給員工， 如引起的食物中毒， 其后果和經(jīng)濟(jì)責(zé)任由乙方承擔(dān)。

1 4 )定期對飯?zhí)眠M(jìn)行全面消毒， 除四害“ 蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅” 等， 且要做好相關(guān)作業(yè)記錄。

1 5 )乙方廚房員工必須持有效健康證方可上崗。

1 6 )每周五公布下周菜譜， 以便甲方員工參考和監(jiān)督。

四、合同終止及違約責(zé)任

1、若因甲方不能按約定之期限支付乙方伙食費用， 乙方有權(quán)停止供餐， 因此造成的損失， 乙方不承擔(dān)任何責(zé)任， 乙方有權(quán)追回欠款。

2、在就餐過程中發(fā)生食物中毒， 經(jīng)衛(wèi)生及相關(guān)部門鑒定， 如確屬乙方所提供的食物造成， 則責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

3、甲乙雙方終止合約須提前1 5天以書面形式通知對方， 若未能提前1 5天通知， 毀約方以終止前一個月平均月伙食費作為賠償； 單方面無故終止

合同， 毀約方必須向?qū)Ψ劫r償終止前一個月已開銷伙食費總額。

五、結(jié)帳方式：

1、甲方以員工每人每天_ _ _ _元、職員每人每天_ _ _ _元、夜宵_ _ _ _元的伙食標(biāo)準(zhǔn)， 依據(jù)甲方每日所報用餐人數(shù)， 于當(dāng)月月底核對， 次月1 0日前以現(xiàn)金形式結(jié)算(不含稅) ,由乙方開收款收據(jù)給甲方(例如： 1 0月份的伙食費須1 1月1 0日前結(jié)清)。

六、本合同從_ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日至_ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日， 有效期為_ _ _ _ _年， 期滿雙方無異議則自動順延一年。

七、本合同一式正本兩份， 甲乙雙方各執(zhí)一份， 自雙方簽字蓋章之日起即生效。

八、合約生效后， 簽約雙方須嚴(yán)格遵守國家的相關(guān)法律法規(guī)， 切實執(zhí)行合同各項條款。

九、附件： 雙方蓋章確認(rèn)的附帶文件是本合同不可分割的部分。

十、本合同未盡事宜， 由甲乙雙方協(xié)商解決。

甲方代表簽字（ 蓋章） ： 乙方代表簽字（ 蓋章） ：

_ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日 _ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日