采購優(yōu)勢

一、采用定點采購直供方式，大部分食材均源于產地，幾乎沒有中間環(huán)節(jié)。

二、在湖北地區(qū)已建立布網式配送體系，調配靈活，及時可控。

三、完善的采供信息記錄，倡導從農田到餐桌的全程信息管理。

四、依托龐大的采購系統有效降低了采購成本，能確保員工用餐伙食質量。

管理優(yōu)勢

一、擁有諸多頂級廚師，中西式面點師和各式特色小吃操作員。

二、完善的持續(xù)工程培訓和各工種作業(yè)管理水準，一直引領行業(yè)規(guī)范。

三、全面質量管理貫穿每個操作流程，確保食品、操作、消防安全。

四、擁有十來年的專業(yè)人才儲備，集各工種核心操作結節(jié)管理和監(jiān)督經驗。

服務優(yōu)勢

一、推行互動式餐飲服務，能及時解決現場出現的問題，能及時與廠方溝通，及時消化廠方的意見并改善。

二、完善的現場管理制度和表格化的監(jiān)管管理，能避免諸多問題。

三、區(qū)域式的服務能及時解決各種（如斷水、斷電）突發(fā)情況。

四、特有的周循排除式的菜譜編制產生良性循環(huán)。

五、行內獨創(chuàng)的電子化后期動作監(jiān)管系統是持續(xù)保持服務的有效保障，避免食堂托管中的頑固的虎頭蛇尾現象。

六、吸取酒店經營管理經驗并將其導入團膳管理中，提供多元化食物選擇，隨時接受客戶的意見，建立食堂負責人的日志，倉庫管理賬，冰箱食物進出記錄，食品樣本記錄等。

人才優(yōu)勢

高素質的專業(yè)隊伍，結合完善的管理體系，提供全方位的團膳服務。人才是企業(yè)發(fā)展之基礎，我司在多年的積累中，建立和儲備了一支高素質的專業(yè)隊伍，我司的管理團隊來自酒店服務行業(yè)或企業(yè)管理團隊，業(yè)務能力強，所有廚師經過專業(yè)培訓上崗，培養(yǎng)了一批技術一流、思想上進的廚師團隊，所有工作人員持證上崗。