近日為進一步提升員工食堂的服務品質、菜品質量，豐富菜品的選擇性，打造讓員工滿意的就餐環(huán)境，鮮食餐飲管理——武漢食堂托管各食堂開展了員工食堂大升級工作，各類美食溫暖了我們的味蕾，開啟美食之旅，我們一起去尋找那份熟悉的味道吧!

　　盤內一分鐘，廚房多年功：每一道菜都是我“精雕細琢”的作品。每一次創(chuàng)作，從精心準備采購清單開始，帶著打印出來的細致清單，保證每一道菜的味道。為了做好武漢食堂托管，鮮食餐飲管理日常會做好如下幾點：

　　為確保食堂進料的衛(wèi)生安全，鮮食餐飲管理逐步實施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統一招標定點進貨和貨物標準，由各食堂經營者和管理辦公室組成評標小組，確定定點供應商及貨物標準，貨物標準需要達到該各物品中等以上品質。以上材料不允許食堂從非定點供應商或低于要求標準進貨。

　　在湖北地區(qū)已建立布網式配送體系，調配靈活，及時可控。依托龐大的采購系統有效降低了采購成本，能確保員工用餐伙食質量。擁有諸多頂級廚師，中西式面點師和各式特色小吃操作員。